Ristorante Cà d'Frara
Attraverso i nostri piatti, vogliamo raccontarvi di un territorio fatto di terra e acqua, e di una cucina tradizionale,che affonda le sue radici nella storia della città, e nella
sua cultura popolare.
Le specialità più autentiche, quelle che il tempo non ha cambiato, la passione e la dedizione a questo mestiere, sono alla base del nostro concetto di
“fare ristorazione”.
Elia e Barbara
Menù
Il nostro menù parla di tradizione ferrarese e delle sue più importanti eccellenze gastronomiche, ma per divertimento, ci piace spingerci oltre, con proposte di Terra e Mare, fatte con materie prime di assoluta qualità e freschezza, nel rispetto delle stagioni.
Perché “Trattoria Moderna”?
La nostra risposta nasce spontanea:
Trattoria è il nome che rappresenta al meglio la nostra filosofia di lavoro, una cucina famigliare, che propone i piatti della “Tradizione Ferrarese”.
Moderno invece è l’ambiente elegante e confortevole, ma anche la nostra sfida quotidiana nel proporre ed innovare la tradizione con gusto di sperimentazione, oltre ad una cucina creativa stagionale con una forte identità territoriale.